La carte - été
Envie de salades
Nos salades sont préparées minute, fraîcheur et saveurs garanties.
Au sucre, au caramel, à la pâte à tartiner ou encore confiture… un régal pour tous.
Le Bar à cocktail
Nous avons imaginé des cocktails réalisés à base de cidres et jus pomme.
Galettes signature
Antoine
Fraises, tomates, Féta, concombre, oignon rouge, pignons de pin, coriandre, vinaigrette au miel
Bertrand
Stracciatella, roquette, tomates cerises, fraises, jambon fumé Speck, crème balsamique
Norbert
Roquette, tapenade d’olives noires, tomates cerises, Féta, basilic, huile d’olive, crème balsamique
Robert
Mozzarella di bufala, roquette, tomates cerises, pesto maison
César
Poulet, salade romaine, croûtons, parmesan, sauce caesar
Gérard
Saumon fumé, concombre, crème fraîche, citron, ciboulette, échalotes
Arsène
Oeuf plein air, emmental, jambon blanc truffé (truffe d’été – 1,2% Tuber aestivum)
Auguste
Haché de boeuf à la provençale, œuf plein air, emmental, confit de tomate, crème fraîche
Eugène
Andouille de Guéméné, confit d’oignons au cidre, emmental, crème moutardée
Henri
Raclette au lait cru, jambon fumé Speck, pomme de terre à la crème, confit d’oignons au cidre
Hubert
Poulet au curry, œuf plein air, emmental, champignons de Paris
Jean
Œuf plein air, épinard, bûche de chevre, bacon, crème fraîche
Patrick
Spianata piccante, œuf plein air, emmental, champignons de Paris
Paul
Gorgonzola, pomme de terre à la crème, jambon fumé Speck,
cerneaux de noix
Raymond
Jambon blanc supérieur, œuf plein air, emmental, champignons de Paris
Marcel
Saumon fumé, épinards frais, crème fraîche, citron
Virgile
Andouille de Guéméné, œuf plein air, emmental
Galettes tradition
Œuf plein air, jambon blanc supérieur*, emmental
Bacon, œuf plein air, emmental
Jambon blanc supérieur, champignons de paris, emmental
Œuf plein air, confit de tomates, emmental
Champignons de Paris, œuf plein air, emmental
Galette tradition 2 ingrédients
Nos Salades
Salade verte
Salade verte, radis
Italienne
Roquette, stracciatella, jambon fumé Speck, tomates cerises, fraises, huile d’olive, vinaigre balsamique
Végétarienne
Fraises, tomates, Féta, concombre, oignon rouge, pignons de pin, coriandre, vinaigrette au miel
Caesar Salad
Poulet, salade romaine, tomates cerises, croûtons, parmesan, sauce Caesar
Crêpes signature
Madeleine
Caramel, amandes caramélisées, chantilly maison
Yvette
Caramel, pommes caramélisées, chantilly maison
Yvonne
Caramel, pommes caramélisées, crème glacée artisanale vanille Bourbon de Madagascar
Henriette
Chocolat noir, amandes caramélisées, chantilly maison
Albertine
Chocolat noir, banane, amandes caramélisées
Josianne
Chocolat noir, caramel au beurre salé, glace vanille Bourbon de Madagascar
Denise
Chocolat noir, glace à la crème de marron, amandes caramélisées, chantilly maison
Ginette
Pâte à tartiner, amandes caramélisées, chantilly maison
Françoise
Pâte à tartiner, framboise, glace vanille Bourbon de Madagascar
Gertrude
Pâte à tartiner, banane, glace à la noix de coco
Suzanne
Beurre, sucre, Rhum ou Grand Marnier ou Calvados
Sylvie
Banane, glace vanille Bourbon de Madagascar, rhum
Marine
Framboises, glace pistache de Sicile, coulis de fruits rouges, chantilly maison
Andrée
Fraises, glace vanille Bourbon de Madagascar, coulis de fruits rouges
Babette
Fraises, meringue, chantilly maison, coulis de fruits rouges
Crêpes tradition
Beurre, sucre
Beurre, sucre et jus de citron
Chocolat maison – Michel Cluizel
Caramel beurre salé maison*
Pâte à tartiner l’Atelier by Michel Cluizel
Miel, citron
Confiture (fraise, framboise, myrtille, abricot)
Crème de marron
Sirop d’érable
